正常情况下，我们男性血尿酸水平应＜420umol/L，女性在绝经前由于雌激素的作用，血尿酸水平应＜360umol/L，绝经后与慢性相同。当我们在正常饮食下，非同日两次空腹八小时以上测得血尿酸水平升高超过420umol/L，即为高尿酸血症。高尿酸血症与痛风直接相关，据统计约5%～12%的高尿酸血症患者会发生痛风，而随着血尿酸水平的升高，痛风形成的概率也就越大，当血尿酸水平超过540umol/L，将会有5%的几率形成尿酸盐结晶，而当尿酸高于600umol/L，发生痛风的概率可超过30%。 我国对痛风的流行病学研究起步不早，有文献报道的是，1948年我国仅有2例痛风病例。在20世纪50年代前，痛风一般和风湿混为一谈，所以无从得知在此之前究竟有哪些人患上痛风，但可以知道的在古代痛风是一种罕见病；上世纪80年代，有研究论文指出全国仅有15例痛风患者；到了2005年，流行病学调查显示，痛风患病人群已达到1200万人；2015年，调查显示我国痛风患病人数已超过3000万；而根据去年的相关数据，痛风人群已高达8000万人。2019年《中国高尿酸血症和痛风指南》指出，中国的高尿酸血症患病率高达13.3%，痛风的患病率也达到1.1%。 出门逛街走累了，口渴了怎么办？买饮料，这是现在年轻人的常态，饮料当水喝！市面上大多饮料都添加了果糖，而果糖则是痛风的高危因素。果糖可会让核苷分解代谢增多，促进嘌呤合成，让尿酸生成过多；会诱发代谢异常，刺激脂肪酸合成，间接减少尿酸的排泄；会导致痛风、肥胖及糖尿病等代谢综合症发病风险增加。